大兴区卫生许可证、食品经营许可证和餐饮许可证的代办服务适用于超市、便利店、商场和商城等场所。以下是办理这些许可证的流程和所需材料：

一、办理流程：

准备相关资料：根据业务类型和地区要求，准备好相关的申请表格、身份证明、场地证明等材料。

提交申请：将准备好的资料提交给代办机构或服务提供商，并签订代办协议。

代理申请：代办机构或服务提供商会根据要求提交申请，并协助完成现场核查和审核批准等环节。

领取许可证：如果申请被批准，代办机构或服务提供商会领取卫生许可证、食品经营许可证或餐饮许可证，并将其交付给委托人。

二、所需材料：

身份证明：提供经营者的身份证明复印件，如身份证、营业执照等。

场地证明：提供经营场地的租赁协议、房产证或其他相关证明材料。

卫生或食品安全管理制度：提供食品安全管理制度、卫生管理制度等相关文件。

从业人员健康证明：提供所有从业人员的健康证明复印件。

其他资料：根据地区和业务类型，可能还需要提供其他相关资料。

需要注意的是，具体流程和所需材料可能会因地区和具体业务类型而有所不同。因此，建议在选择代办机构或服务提供商前，仔细了解当地的相关法规和政策，以确保顺利办理相关许可证。同时，也需要注意选择正规的代办机构或服务提供商，避免遇到诈骗等风险。