食品经营许可证和餐饮服务许可证的办理流程和所需材料可能因地区和具体政策而有所不同。

一般而言，办理食品经营许可证和餐饮服务许可证需要经过以下步骤：

填写申请表格：申请者需填写食品经营许可证或餐饮服务许可证的申请表格，并提交相关资料。

提交申请资料：申请者需要提交以下申请资料：

营业执照或其他主体资格证明的原件或复印件；

从业人员身份证复印件和健康证明；

经营场所的房产证或租赁合同等证明文件；

负责人及食品安全管理人员的身份证明；

与食品经营相适应的经营设备、工具清单；

与食品经营相适应的经营设施空间布局和操作流程的文件；

食品安全管理制度文本；

省、自治区、直辖市工商行政管理局规定的其他材料。

现场核查：相关部门将对申请者的经营场所进行现场核查，核实其是否符合食品经营或餐饮服务卫生要求。

审核发证：如果现场核查通过，相关部门将对申请者发放食品经营许可证或餐饮服务许可证。

不同地区和不同情况下的具体要求可能有所不同。因此，在办理食品经营许可证和餐饮服务许可证前，建议咨询当地相关部门或机构，了解具体的流程和要求。