年底加急办理亦庄区食品经营许可证，顺利开业一周拿证，快速办理不等待，这种情况存在一定的难度。虽然加急办理可以缩短办理时间，但也需要考虑到申请材料的准备、审核流程和现场核查等环节所需的时间。

在选择服务商时，要谨慎选择，确保其具备合法资质和业务能力。同时，也要保持合理的期望和时间安排，确保申请质量和合规性。

在办理过程中，需要准备齐全相关材料，并按照规定的流程和要求进行申请。不同地区和具体情况下，办理时间可能有所不同，无法保证一定能在极短的时间内完成。即使选择加急办理服务，也需要考虑到申请材料的准备、审核流程和现场核查等环节所需的时间。

办理食品经营许可证需要准备以下材料和流程：

一、准备申请资料

填写《食品经营许可证》申请书，并加盖公章。

提供法人身份证、从业人员身份证、健康证复印件及公章。

制定食品安全管理制度，绘制店铺的平面图。

提交缴纳税费单据证明，证实自己所使用的水是正规自来水公司提供的。

提供保证食品安全有关的规章制度清单。

申请人委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证复印件（双面复印、核对原件）。

二、提交申请

将准备好的申请资料提交给当地市场监督管理局，并按照要求填写《食品流通许可申请书》。

三、现场核查

市场监督管理局会安排人员来看场地，检查经营场所和设施是否符合食品安全法规的要求。

四、领取许可证

在通过现场核查后，市场监督管理局会在一定时间内通知申请人来领取食品经营许可证。

需要注意的是，在申请过程中，需要提供真实有效的证件和材料，不得弄虚作假。同时，申请人也要遵守食品安全法规和标准的要求，确保食品质量和安全。

此外，食品安全事关公众健康，必须符合相关法规和标准的要求。在选择加急办理服务时，要确保服务商提供的服务符合食品安全法规的要求，并能够提供有效的培训和管理措施，以确保食品质量和安全。

综上所述，食品经营许可证的办理需要遵循相关法律法规和政策要求，选择服务商时要谨慎选择，确保其具备合法资质和业务能力。同时，也要保持合理的期望和时间安排，确保申请质量和合规性。