以下是办理2023年底朝阳区食品经营许可证和卫生许可证的流程：

准备相关证明文件：包括经营场所租赁合同或购房证明、消防报告、卫生许可证、其他相关证明文件（如经营者从业资格证明等）。

填写申请表格：填写申请表格时，请务必认真按要求填写，并确保填写内容的准确性和完整性。填写完成后，请仔细核对，确保没有漏填、错填等错误。

递交申请材料：可以选择将申请材料通过邮寄、快递或者亲自携带到朝阳区工商局食品监管部门递交。

以上流程仅供参考，如有变动请及时查询当地政府官网或咨询当地有关部门。

办理食品经营许可证和卫生许可证的流程如下：

申请报告；

《XX市卫生局卫生许可证申请书》；

企业名称预先核准通知书复印件；

卫生管理组织（架构）名单；

各类场所卫生管理制度；

主要生产设备清单；

建设项目四置图、平面布局图（空调系统生产车间、生产设备、给排水系统、卫生设施布局、通风排气），要求提供蓝图或电脑打印图（标明尺寸、面积和经营单位名称）。（已在我所办理建设项目卫生验收合格的单位可免提供）；

从业人员健康证和卫生知识培训证（申报时可不需要提供，但领证前必须提供）。

如果需要换证，则需要以下步骤：

申请报告；

《XX市卫生局卫生许可证申请书》；

工商营业执照复印件（副本）；

原卫生许可证副本原件，产品备案表原件；

从业人员健康证和卫生知识培训证复印件：10人以下提供全部复印件，10人以上提供名册。

所需材料可能因地区和具体要求而有所不同。因此，办理食品经营许可证和卫生许可证之前，建议您查阅当地政府官网或咨询当地有关部门，以获取详细的流程和材料要求。