帮助您加快办理食品经营许可证和卫生许可证的速度。首先，您需要提前了解当地食品药品监督管理部门或卫生监督部门的具体政策和要求，包括申请条件、所需材料、办理流程等。其次，准备好申请材料，确保填写准确无误，并按照要求提交至相关部门。后，与相关部门保持沟通，及时了解办理进度，以便及时解决问题。

如果您需要更具体的帮助和指导，建议您咨询当地的食品药品监督管理部门或卫生监督部门，他们可以为您提供更准确的信息和指导。同时，也建议您在办理过程中保持耐心和细心，确保申请材料齐全、准确，以提高办理效率。

办理食品经营许可证和卫生许可证所需的具体材料可能因地区和具体要求而有所不同，但一般需要提供以下材料：

食品经营许可证所需材料：

食品经营许可证申请书。

营业执照、名称预先核准通知书等相关证照原件及复印件。

法定代表人或负责人的身份证明原件及复印件。

餐饮服务场地的合法使用证明原件及复印件（如房屋租赁合同、产权证明等）。

餐饮服务经营场所和设备布局、加工流程、卫生设施等示意图及说明。

保证食品安全的规章制度。

从业人员参加食品安全培训的情况说明和有效的健康体检合格证明及复印件。

法律、法规、规章、规范性文件规定或市食品药品监管局要求提供的其他材料。

卫生许可证所需材料：

申请表。

法定代表人或负责人的身份证明原件及复印件。

从业人员的健康证明和培训合格证明。

经营场所的平面图、卫生设施布局图等。

清洗、消毒、保洁等设施设备的清单和证明材料。

卫生管理制度、卫生安全应急预案等相关文件。

法律、法规、规章规定或卫生行政部门要求提供的其他材料。

以上所需材料可能因个人情况或具体政策而有所不同，建议在申请前提前咨询相关食品药品监督管理部门或卫生监督部门，以获取准确的信息和指导。