丰台区零售业、生肉店、熟食店、超市、便利店等增加凉菜业务，需要办理食品经营许可证。以下是证件办理的全攻略：

一、了解政策和要求

在申请前，建议仔细了解丰台区食品药品监督管理局对于增加凉菜业务的相关政策和要求，包括申请条件、材料要求、办理流程等。

二、准备申请材料

根据政策和要求，提前准备好所需的申请材料。对于增加凉菜业务，申请材料可能包括：

《食品经营许可证申请书》；

营业执照复印件；

法定代表人身份证复印件；

经营场所证明；

凉菜制作场所的平面布局图和设备设施清单；

食品安全管理制度和食品安全事故应急预案；

从业人员健康证和培训证明；

其他可能需要的材料，如食品添加剂使用情况等。

三、提交申请

将准备好的申请材料提交给丰台区食品药品监督管理局。可以选择现场提交或在线提交，具体方式可咨询相关部门。

四、现场核查

丰台区食品药品监督管理局将对申请人的经营场所和凉菜制作场所进行现场核查，主要核查硬件设施、卫生条件、食品安全管理制度等方面。申请人需配合核查工作，确保核查顺利进行。

五、审核和发证

如果现场核查合格，丰台区食品药品监督管理局将对申请材料进行审核。审核通过后，将颁发食品经营许可证，许可证上将注明增加的凉菜业务。

六、注意事项

在申请前，确保企业符合相关政策和要求，避免因不符合条件而导致申请失败。

选择正规的服务机构或代理公司协助办理，以确保申请的真实性和合法性。

在申请过程中，保持与丰台区食品药品监督管理局的沟通，及时了解政策变化和申请要求。

遵守相关法律法规和政策规定，确保企业经营活动的合法性和规范性。