2024年丰台区超市、便利店或商场增加凉菜、熟食、面食等食品销售时，办理食品经营许可证的材料清单如下：

食品经营许可申请书：填写完整的食品经营许可申请书，包括企业基本信息、经营项目、经营场所等内容。

营业执照副本：提供有效的营业执照副本复印件，证明您的经营主体资格。

法定代表人身份证明：提供法定代表人的身份证明复印件。

食品安全管理制度：提供您的食品安全管理制度文本，包括食品采购、储存、加工、销售等环节的卫生要求和操作规范。

经营场所使用证明：提供经营场所的租赁合同或产权证明等使用证明文件。

经营设备设施清单：提供与食品经营相适应的主要设备设施清单，包括加工设备、储存设施等。

从业人员健康证明：提供从事直接接触入口食品的从业人员的健康证明复印件。

食品安全自查报告：提供一份近期的食品安全自查报告，包括经营场所卫生状况、设备设施运行情况等。

委托代理人的授权委托书及身份证明：如有委托代理人办理，需提供授权委托书及委托代理人的身份证明复印件。

请注意，以上材料清单仅供参考，具体要求可能会因地区和政策的不同而有所差异。在申请前，建议您咨询丰台区食品药品监督管理部门或相关审批部门，了解具体的办理要求和所需材料，以确保顺利、快速地办理食品经营许可证。

食品经营许可证的要求主要包括以下几个方面：

场所要求：具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。

设施要求：具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。

人员要求：有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。

制度要求：建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。

请注意，以上只是一些基本的要求，具体的要求可能会因地区和具体政策的不同而有所差异。在申请食品经营许可证之前，建议详细了解当地的政策和要求，并咨询相关部门以确保顺利申请。