要快速拿到丰台区食品经营许可证/卫生许可证，可以采取以下策略：

提前了解办理流程和要求：在开始办理之前，详细了解丰台区食品经营许可证/卫生许可证的办理流程和要求。这有助于确保在申请过程中不会因为不了解流程而耽误时间。

准备齐全的材料：根据要求，提前准备好所有必要的材料。这包括申请表、营业执照、法定代表人身份证明、食品安全管理制度等。确保材料完整、准确，以提高申请效率。

合理安排时间：尽量避免在高峰期或节假日提交申请，因为这些时间段可能会导致审批时间延长。选择在工作日或提前预约，以加快审批进度。

积极配合现场核查：在申请过程中，可能需要配合相关部门进行现场核查。提前了解核查要求，并积极配合，确保核查顺利通过，避免因核查问题导致延误。

寻求帮助：如果对办理流程或材料有疑问，可以寻求机构或人员的帮助。他们可以提供有针对性的指导和建议，帮助你快速解决问题，提高申请效率。

保持沟通畅通：在申请过程中，保持与相关部门或机构的沟通畅通是非常重要的。及时了解申请进度和注意事项，以便及时解决问题，避免延误。

请注意，快速拿到丰台区食品经营许可证/卫生许可证需要一定的时间和努力。在采取上述策略的同时，也要保持耐心和积极的态度，相信你能够顺利快速地获得所需的证件。