办理食品经营许可证和卫生许可证的流程和材料可能因地区和具体情况而有所不同，以下是一般情况下可能需要遵循的流程和准备的材料：

一、办理流程：

咨询当地食品药品监督管理部门或相关机构，了解具体的办理流程和要求。

准备申请材料，包括营业执照、身份证、租赁合同、平面图、卫生设施等相关文件。

提交申请，将准备好的申请材料提交给相关部门或机构。

接受现场检查，相关部门会对场所进行现场检查，包括设施设备、管理制度、排污情况等方面，需要确保符合相关标准和要求。

等待审批，等待相关部门的审批，如果需要整改，需要及时进行整改并重新提交申请。

领取证件，如果审批通过，您将获得食品经营许可证和卫生许可证。

二、材料准备：

营业执照：证明您的企业合法经营的证件。

身份证：申请人的有效身份证件。

租赁合同：证明您租赁的经营场所的合同。

平面图：包括场所的布局、设备设施的位置等。

卫生设施的相关文件：如消毒设备、洗手设施等。

食品安全管理制度：包括食品采购、储存、加工、销售等方面的规定。

其他相关文件：根据具体情况可能需要提交的其他文件，如环保评估报告、消防验收证明等。

请注意，以上流程和材料清单仅供参考，具体所需材料可能因实际情况而有所不同。建议您向相关部门或机构咨询以获取准确信息。同时，为了确保顺利通过审批，建议您提前准备好所有必要的文件，并确保其真实性和完整性。