如果您需要在昌平区办理咖啡厅、西餐厅、KTV的卫生许可证和食品经营许可证，建议您按照以下步骤进行：

了解相关法规和政策：在办理前，需要了解相关的法规和政策，包括卫生标准和食品经营许可的要求。

准备申请材料：根据要求准备申请材料，包括营业执照、身份证、租赁合同、平面图、卫生设施等相关文件。

提交申请：将准备好的申请材料提交给昌平区卫生和食品药品监督管理部门。

接受现场检查：相关部门会对您的场所进行现场检查，包括设施设备、管理制度、排污情况等方面，需要确保符合相关标准和要求。

等待审批：等待相关部门的审批，如果需要整改，需要及时进行整改并重新提交申请。

领取证件：如果审批通过，您将获得卫生许可证和食品经营许可证。

需要注意的是，不同行业和场所的申请材料和要求可能有所不同，建议您在办理前向相关部门或机构咨询以获取准确信息。同时，为了确保顺利通过审批，建议您提前做好准备工作，包括完善管理制度、改善设施设备等。

在申请昌平区咖啡厅、西餐厅、KTV的卫生许可证和食品经营许可证时，您可能需要以下文件：

营业执照：证明您的企业合法经营的证件。

身份证：申请人的有效身份证件。

租赁合同：证明您租赁的经营场所的合同。

平面图：包括场所的布局、设备设施的位置等。

卫生设施的相关文件：如消毒设备、洗手设施等。

食品安全管理制度：包括食品采购、储存、加工、销售等方面的规定。

其他相关文件：根据具体情况可能需要提交的其他文件，如环保评估报告、消防验收证明等。

请注意，具体所需文件可能因实际情况而有所不同，建议您向相关部门或机构咨询以获取准确信息。同时，为了确保顺利通过审批，建议您提前准备好所有必要的文件，并确保其真实性和完整性。