在昌平区沿街商铺办理食品经营许可证和卫生许可证的过程中，以下是一些实战经验供参考：

提前了解规定和流程：在办理前，建议先了解昌平区沿街商铺食品经营许可证和卫生许可证的办理规定和流程，包括所需材料、办理时限、现场核查要求等。这有助于您提前做好准备，提高办理效率。

准备齐全的材料：根据规定和流程，准备好所需的材料，包括营业执照、身份证、健康证等。确保材料的真实性、准确性和完整性，避免因材料不全或不符合要求而耽误办理时间。

合理安排现场核查时间：在申请过程中，可能需要接受现场核查。因此，您需要合理安排时间，确保现场核查时店铺能够正常营业，并且符合卫生标准和要求。

积极配合相关部门工作：在办理过程中，积极配合相关部门的工作，包括提交申请材料、接受现场核查等。这有助于提高办理效率，确保申请能够顺利通过。

及时跟进办理进度：在申请提交后，及时跟进办理进度，了解审批情况。如果遇到问题或需要补充材料，及时与相关部门沟通解决，避免影响办理进度。

总之，在昌平区沿街商铺办理食品经营许可证和卫生许可证的过程中，需要提前了解规定和流程，准备齐全的材料，合理安排现场核查时间，积极配合相关部门工作，并及时跟进办理进度。这些实战经验有助于提高办理效率，确保申请能够顺利通过。

在昌平区沿街商铺办理食品经营许可证和卫生许可证时，可以提前准备以下材料：

申请表：可以提前从相关部门获取申请表，并填写完整。

营业执照：需要提供营业执照副本原件和复印件。

身份证：需要提供申请人本人的身份证原件和复印件。

健康证明：需要提供从业人员的健康证明原件和复印件。

租赁合同或房产证明：需要提供经营场所的租赁合同或房产证明原件和复印件。

平面图、卫生组织、卫生制度：需要提供经营场所的平面图、卫生组织、卫生制度等相关材料。

其他相关材料：根据不同情况可能需要提供其他相关材料，如食品经营许可证申请承诺书、食品安全管理制度等。

在准备材料时，建议注意以下几点：

确保材料的真实性、准确性和完整性；

按照要求填写申请表和其他相关材料；

准备好所有所需材料的原件和复印件；

将所有材料按照要求进行分类和整理。

总之，提前准备好所需材料可以避免在办理过程中因材料不全或不符合要求而耽误办理时间。同时，也需要注意材料的真实性和准确性，确保申请能够顺利通过。