申请食品经营许可证延期需要提交以下纸质材料或进行现场检查：

食品经营许可证延期申请表：经营者需填写完整的申请表格，包括企业信息、经营者信息、经营场所信息等。

身份证明文件：如身份证、护照、军官证、行政许可证等有效身份证明文件。

经营场所证明文件：如房屋租赁合同、房产证明等证明经营场所归属的文件。

食品安全管理制度：包括食品安全责任制度、食品卫生管理制度、从业人员健康检查和培训制度等。

健康证明材料：对从事直接接触食品的工作人员，应提供有效的健康证明材料。

其他可能需要提交的材料：根据当地市场监管部门的要求，可能还需要提交其他相关的纸质材料或进行现场检查。

在提交纸质材料或进行现场检查时，需要注意以下几点：

材料真实、完整、合法、有效：申请者需要确保所提交的纸质材料真实、完整、合法、有效，不得隐瞒或伪造。

及时办理延期手续并缴纳相关费用：申请者需要按照要求及时办理延期手续并缴纳相关的费用。

配合现场检查工作：如果需要进行现场检查，申请者需要配合相关部门的工作，确保经营场所符合食品安全和卫生标准。

对不符合标准的经营场所进行整改或增加设备设施：如果现场检查发现经营场所不符合相关标准，申请者需要对经营场所进行整改或增加设备设施，确保符合要求。

对从业人员进行健康检查和培训：申请者需要对从业人员进行健康检查和培训，确保符合相关规定。

以上信息仅供参考，具体要求可能因地区和时间而有所不同。如有疑问，请咨询当地市场监管部门或相关部门的工作人员获取新信息。