食品经营许可证是指中华人民共和国境内，取得营业执照等，从事食品销售和餐饮服务活动的合法主体，经食品药品监督管理部门审查批准后发给的食品经营许可凭证。食品经营许可实行一地一证原则，即食品经营者在一个经营场所从事食品经营活动，应当取得一个食品经营许可证。

食品经营许可证发证日期为许可决定作出的日期，有效期为5年。在许可证到期之前，需要申请续期。如果需要变更食品经营许可证上的内容，也需要申请办理变更手续。

在申请食品经营许可证的过程中，需要提交相关的申请材料，包括食品经营许可证申请表、营业执照、食品安全管理制度、设备布局图等。同时，还需要进行现场审查，确保符合相关的食品安全和卫生标准。

不同地区和国家的食品经营许可证制度和要求可能有所不同，具体要求以当地相关部门或机构发布的信息为准。同时，遵守相关法规和要求，确保合法合规经营。

食品经营许可证续期需要准备以下材料：

食品经营许可证正本、副本原件或纸质打印的电子证书。

营业执照或者其他主体资格证明文件复印件。

申请人委托他人办理许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。

设施布局、操作流程等经营条件是否发生变化的声明。

经营条件和经营项目未发生变化的申请人，提交《食品经营许可延续承诺书》原件一份。

请注意，具体要求可能因地区和国家的不同而有所差异，建议咨询当地相关部门或机构以获取准确和新的信息。