丰台区食品经营许可证的代办流程和材料要求如下：

一、流程细节

确定经营项目和规模，了解相关法律法规和政策规定。

准备申请材料，包括《食品经营许可证申请书》、营业执照、法定代表人身份证明、食品安全管理员任命书及身份证原件及复印件等。

提交申请材料，到丰台区食品药品监督管理局或相关窗口进行申请。

等待现场核查，配合相关部门进行现场核查，确保经营场所和设备设施符合相关法规要求。

如果审核通过，会收到食品经营许可证。

二、材料要求

申请表：填写完整的《食品经营许可证申请书》，并按照要求签字盖章。

营业执照：提供有效的营业执照，需要是有效期内且与食品经营相关的企业或个体工商户。

食品安全管理员任命书：任命食品安全管理员的正式文件，需要明确其职责和权限。

从业人员健康证明：所有从业人员需要提供有效的健康证明，证明其身体健康状况符合食品安全要求。

经营场所合法使用证明：提供经营场所的合法使用证明，如租赁合同、房产证明等。

食品安全管理制度：根据企业实际情况，建立并实施食品安全管理制度，包括食品采购、储存、加工、销售等方面的规定和操作规范。

其他相关材料：根据实际情况，可能需要提供其他相关材料，如设备设施清单、食品安全培训证明等。

需要注意的是，不同地区对食品经营许可证的管理可能会有一些差异，具体要求和流程可能会有所不同。建议在办理前先咨询当地相关部门或律师事务所，了解详细要求和流程。另外，需要关注政策法规的变化和更新，及时调整和完善申请材料和流程。