海淀区食品经营许可证/卫生许可证的办理步骤如下：

了解相关政策和要求：商家需要充分了解食品经营许可证的相关政策和要求，包括申请条件、申请材料、申请流程等。

准备申请材料：商家需要准备申请食品经营许可证所需的材料，包括营业执照等证件、环保和消防证明、食品安全管理制度、相关设施和设备证明等。

填写申请表格：商家需要填写《食品经营许可证申请表》，该表格需要提供食品经营的类型、经营范围、地址、联系方式等信息。

提交申请材料：商家需要将填好的申请表格和相关材料提交到政府相关部门进行审核、现场检查及许可证颁发等程序。

支付证书费用：商家需要支付证书费用，以获取食品经营许可证。

现场检查：政府相关部门会对商家进行现场检查，以确保商家的食品经营条件符合相关要求。

领取许可证：经过审核和现场检查后，商家会领取到食品经营许可证。

在办理过程中，如果遇到问题，可以咨询政府相关部门的工作人员。