在丰台区，早餐店/快餐店/拉面/熟食/凉菜/食品经营许可证的办理流程细节和所需材料可能会因经营类型和规模而有所不同。一般来说，办理食品经营许可证需要准备以下材料和流程：

准备申请材料：需要准备的材料可能包括食品经营许可证申请表、营业执照、法定代表人身份证明、食品安全管理制度、经营场所平面图等。此外，根据不同的经营类型，可能还需要提供其他相关材料。

提交申请材料：将准备好的申请材料提交给丰台区市场监督管理局，可以通过窗口提交或网上提交。

审核材料：丰台区市场监督管理局会对申请材料进行审核，如果材料齐全、符合要求，则进入现场检查环节。

现场检查：丰台区市场监督管理局会对经营场所进行现场检查，确保经营场所符合食品安全要求。在现场检查时，可能需要提供经营场所的平面图、食品安全管理制度等相关材料。

颁发许可证：如果现场检查通过，审核材料也符合要求，则丰台区市场监督管理局会颁发食品经营许可证。

需要注意的是，不同地区和不同经营类型的食品经营许可证办理流程和要求可能会有所不同，具体流程和要求可以咨询当地市场监督管理局或相关机构。同时，在准备申请材料时，需要注意材料的真实性和准确性，确保申请材料符合要求。