如果您在亦庄区经营超市或餐厅，并且计划在2024年增加凉菜品类，您可能需要办理食品经营许可证的变更或增加。在这种情况下，您可以选择找一家实力雄厚的代办机构协助您办理。

以下是一些建议，帮助您选择合适的代办机构：

了解代办机构的资质和经验：选择一家合法注册、有丰富经验和知识的代办机构，以确保办理过程顺利且高效。

考察代办机构的服务质量和信誉：您可以查询代办机构的口碑、客户评价等信息，了解其服务质量、能力和信誉度。

确认代办机构的服务内容：在选择代办机构时，请确保了解其服务内容，包括材料准备、申请提交、审核跟进等环节。确保代办机构能够为您提供全方位的服务，以节省时间和精力。

确认代办机构的收费标准：请了解代办机构的收费标准，并确认是否包含额外费用。同时，您可以比较不同代办机构的报价，以选择性价比更高的服务。

确认代办机构的领域：由于凉菜属于食品类别，因此选择一家在食品领域有丰富经验和知识的代办机构将更有保障。

确认代办机构的沟通能力和响应速度：在选择代办机构时，请确保其沟通能力良好且响应速度快，以便于及时沟通交流和解决问题。

总之，选择一家合适的代办机构需要考虑多方面因素。通过仔细比较和了解不同代办机构的情况，您可以找到一家合适的代办机构协助您办理2024年超市、餐厅食品经营许可证增加凉菜的相关手续。