朝阳区酒店/宾馆排水排污许可证和二次供水检测的申请步骤如下：

一、准备申请材料

排水排污许可证申请表

营业执照复印件

法定代表人身份证明复印件

环境影响评价报告及相关审批文件

排放污染物许可证申请表

排污许可证申请书

朝阳区环保局或相关部门要求的其他材料

二、提交申请材料

将准备好的申请材料提交至朝阳区环保局或相关部门。

提交申请时需携带相关证明文件和资料，如法定代表人身份证原件及复印件等。

提交申请时需缴纳相应的费用。

三、现场核查

朝阳区环保局或相关部门会对申请材料进行现场核查，核实申请单位或个人的情况。

现场核查时需配合相关部门的工作，并提供必要的资料和信息。

四、审核与决定

朝阳区环保局或相关部门会对申请材料进行审核，并根据审核结果作出是否颁发许可证的决定。

如果申请被批准，可以到朝阳区环保局或相关部门领取排水排污许可证。

五、领取许可证

领取许可证时需携带相关证明文件和资料，如法定代表人身份证原件及复印件等。

如果申请未被批准，可以向朝阳区环保局或相关部门咨询原因，并进行改进后重新提交申请。

以上是朝阳区酒店/宾馆排水排污许可证和二次供水检测的申请步骤详解，具体流程可能会因地区和政策变化而有所不同，建议在申请前先咨询相关部门获取准确信息。