海淀区商城商场卫生许可证和食品经营许可证的办理政策主要是依据国家相关法规和地方性法规，包括《中华人民共和国食品安全法》、《食品经营许可证管理办法》等。在办理过程中，商家需要了解和遵守相关法规和政策，确保食品经营的合法合规性。

未来趋势展望方面，随着消费者对食品安全和健康的要求不断提高，政府对食品经营的监管也将更加严格。未来，政府可能会加强对食品经营企业的监管，提高许可证的办理标准，加强对食品安全的检测和抽查等。同时，随着科技的发展，政府也可能会引入更多的智能化监管手段，如利用大数据、人工智能等技术提高监管效率和准确性。

对于商家来说，需要密切关注政策动态和监管要求的变化，及时调整经营策略和许可证办理策略。同时，也需要加强自身的食品安全管理，提高食品质量和服务水平，以满足消费者的需求和监管要求。

总之，海淀区商城商场卫生许可证和食品经营许可证的办理政策需要商家认真学习和遵守，同时也要关注未来监管趋势的变化，及时调整自身经营策略和办理策略，确保业务的合规性和持续性。