在丰台区办理食品经营许可证和卫生许可证的过程中，可能会遇到各种疑难杂症。为了帮助您顺利解决这些问题，我们为您提供的解决方案：

了解相关法规和政策：在办理食品经营许可证和卫生许可证之前，需要充分了解相关的法规和政策。您可以咨询当地食品药品监督管理局或相关审批部门，了解具体的办理要求和流程。

准备申请材料：申请食品经营许可证和卫生许可证需要准备充分的申请材料。建议您提前了解需要准备的材料，并确保材料的准确性和完整性。

了解许可条件：在提交申请前，需要了解丰台区开展食品经营的相关许可条件，包括经营场所的要求、原材料采购、食品生产、加工、储存、运输、销售等方面要求，以及关于食品质量、安全、卫生方面的要求等。了解许可条件有助于您尽早做好准备和规避申请过程中的疑难问题。

关注审批进度：提交申请后，需要关注审批进度。您可以通过电话咨询、网络咨询、现场咨询等方式了解审批进展情况，及时处理可能出现的问题。

遵守相关规定：在办理过程中，需要遵守相关规定，如缴纳相关费用、提交真实材料等。遵守规定有助于您顺利地办理食品经营许可证和卫生许可证。

希望我们的解决方案能够帮助您顺利地完成丰台区食品经营许可证和卫生许可证的办理。如有其他问题或疑虑，请随时联系我们。