海淀区食品经营许可证和生产许可证的代办流程如下：

食品经营许可证：

准备申请材料：需要准备齐全的申请材料，包括但不限于营业执照、法定代表人身份证、食品经营许可证申请表、食品安全管理制度和应急预案等。

提交申请：将所有申请材料提交给海淀区食品药品监督管理局。

审核材料：食品药品监督管理局会对提交的申请材料进行审核，如果发现材料存在问题，会要求进行补充或修改。

现场核查：当申请材料审核通过后，食品药品监督管理局会进行现场核查，确认企业是否符合食品安全标准和要求。

颁发证书：如果现场核查合格，食品药品监督管理局会颁发食品经营许可证。

小规模生产许可证：

准备申请材料：需要准备齐全的申请材料，包括但不限于营业执照、税务登记证、小规模纳税人资格证明、厂房平面图和生产设备清单等。

提交申请：将所有申请材料提交给海淀区市场监督管理局。

审核材料：市场监督管理局会对提交的申请材料进行审核，如果发现材料存在问题，会要求进行补充或修改。

现场核查：当申请材料审核通过后，市场监督管理局会进行现场核查，确认企业是否符合生产标准和要求。

颁发证书：如果现场核查合格，市场监督管理局会颁发小规模生产许可证。

需要注意的是，不同类型的企业需要提交的申请材料可能有所不同，具体细节请以海淀区食品药品监督管理局和市场监督管理局的官方信息为准。同时，以上流程可能有所变动，建议在办理前先咨询相关部门。