如果您想在超市或便利店增加凉菜或熟食的经营范围，以下是一些可能对您的申请有帮助的信息：

了解相关法规和标准：在增加经营范围之前，需要了解相关的法规和标准，包括食品安全法、食品卫生标准等。确保您的经营场所符合相关要求，包括卫生条件、设施设备等。

准备申请材料：需要准备好相应的申请材料，包括营业执照、法定代表人身份证、公章、房屋租赁合同、场地使用证明等。此外，还需要准备食品安全管理员任命书及身份证复印件、食品安全管理制度及相关操作规范等材料。

提交申请：将准备好的申请材料提交给相关部门进行审批。

现场核查：相关部门会对申请单位进行现场核查，确保经营场所符合食品安全要求。

领取许可证：如果现场核查通过，相关部门会颁发食品经营许可证。

注意事项：

在增加经营范围前，需要了解相关的食品安全标准和规定，确保经营的合法性和稳定性。

确保申请材料齐全、真实、准确，并且符合相关规定和要求。

与相关部门保持良好沟通，及时了解办理进展和要求。

以上信息仅供参考，具体流程和所需材料可能因各地要求而有所不同，建议咨询相关部门或者机构获取具体信息。