以下是丰台区代办食品经营许可证时，饭店、快餐店、麻辣烫、拉面店等不同类型餐饮店所需材料的基本指导：

对于饭店：

营业执照副本复印件。

食品安全知识培训合格证明原件。

法定代表人身份证复印件。

场地使用证明（如房产证、租赁合同等）。

食品经营许可证申请表。

从业人员健康证复印件。

店内卫生设施、消毒设施等相关资料。

对于快餐店：

营业执照副本复印件。

食品安全知识培训合格证明原件。

法定代表人身份证复印件。

场地使用证明（如房产证、租赁合同等）。

食品经营许可证申请表。

从业人员健康证复印件。

快餐店特有的经营设备清单及操作规范说明。

对于麻辣烫店：

营业执照副本复印件。

食品安全知识培训合格证明原件。

法定代表人身份证复印件。

场地使用证明（如房产证、租赁合同等）。

食品经营许可证申请表。

从业人员健康证复印件。

麻辣烫特有的经营设备清单及操作规范说明。

对于拉面店：

营业执照副本复印件。

食品安全知识培训合格证明原件。

法定代表人身份证复印件。

场地使用证明（如房产证、租赁合同等）。

食品经营许可证申请表。

从业人员健康证复印件。

拉面店特有的经营设备清单及操作规范说明。

拉面店的食品安全管理制度等额外文件。

以上仅是基本材料清单，具体所需材料可能因实际情况而有所不同。建议在办理前，先咨询相关办理机构或代办公司，以确保材料齐全并符合要求。