食品经营许可证的办理需要以下材料：

食品经营许可申请书。

营业执照或者其他主体资格证明文件复印件。

与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件。

食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。

用自动售货设备从事食品销售的，申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、联系方式、食品经营许可证的公示方法等材料。

申请人委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。

与食品销售相适应的设施设备清单及布局示意图。

从业人员健康管理、食品安全自查、进货查验记录等保证食品安全的规章制度。

申请销售直接入口散装食品的，申请人还应当提交接触食品的从业人员的健康证明复印件。

申请销售散装熟食的，申请人还应当提交与挂钩生产单位的合作协议(合同)，提交生产单位的《食品生产许可证》复印件。

申请利用自动售货设备从事食品销售的，申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、联系方式、食品经营许可证的公示方法等材料。

在经营场所外设置仓库的，申请人还应当提交仓库地址等相关情况的说明。

以上材料仅供参考，具体所需材料可能因地区和具体情况而有所不同，建议咨询当地市场监督管理局或相关机构以获取准确信息。