食品餐饮经营许可证卫生许可证的办理指南包括以下步骤：

准备申请材料：需要准备申请表格，包括名称、经营场所、注册资本、经营范围、法人股东的身份信息等，并提交相关人员的身份证复印件、经营场所证明、经营场所平面图、布局图等相关材料。

提交申请：向当地食品药品监管部门或行政审批部门提交申请材料。

现场检查：食药监会对经营场所进行现场审查，确保其符合食品卫生标准。这包括对厨房、餐厅等场地的卫生条件、卫生设施、卫生管理制度等进行检查。

审核评估：经过审核评估后，食药监会在一定时间内通过食品经营许可证的申请。

领取许可证：审核通过后，携带身份证原件到市监局领取营业执照。

此外，还需要注意以下几点：

确定经营场所的面积和位置，以及适合的经营类别，并了解相关法律法规和标准要求。

建立食品安全管理制度和卫生管理制度，加强食品采购、加工、储存、配送等环节的管理。

配备的食品加工设备和工具，以及清洁和消毒用品。

对员工进行食品安全和卫生培训，确保他们具备必要的技能和知识。

定期进行自查和整改，确保经营场所的卫生条件和食品安全管理符合要求。

以上是食品餐饮经营许可证卫生许可证的办理指南，希望能对您有所帮助。