在亦庄办理宾馆或酒店的排水排污许可证，需要按照以下流程进行：

准备相关材料：需要准备营业执照、法人身份证、公章等基础材料。同时，还需要准备排水申请许可表、排水户内部排水管网等情况说明等材料。

提交申请：将相关材料提交给当地的或水务部门。

现场核查：或水务部门会对申请单位进行现场核查，核实申请单位是否符合排放标准和管理要求。

审核批准：经过审核后，如果申请单位符合相关标准和管理要求，或水务部门会颁发排水排污许可证。

在办理过程中，需要注意以下几点：

申请单位需要了解当地的排放标准和管理要求，确保自己的单位符合相关标准。

在提交申请前，申请单位需要确保自己的排水设施符合相关规定，并准备好相关材料。

在现场核查时，申请单位需要配合或水务部门的工作，并确保自己的单位符合相关标准。

如果申请单位不符合相关标准和管理要求，或水务部门会提出整改意见，申请单位需要按照要求进行整改。

总之，办理排水排污许可证需要认真准备相关材料，并配合相关部门的工作，确保自己的单位符合相关标准和管理要求。