北京丰台食品经营许可证及卫生许可证的办理攻略如下：

一、办理食品经营许可证

核准名称：首先需要向工商行政管理机关提交预先核准企业名称的申请，等待审核通过后再进行下一步。

提交申请材料：根据要求，需要提交食品经营许可申请书、营业执照或者其他主体资格证明文件复印件、与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件、企业负责人、质量负责人、代理人身份证明、健康证、学历证明、经营管理制度、申报材料真实性承诺、经营设施及设备清单以及当地管理局要求的其它资料。

等待审核：丰台区食品药品监督管理局将对申请材料进行审核，包括现场核查和抽样检测等环节，以确保申请材料真实、准确、完整。

领取许可证：审核通过后，丰台区食品药品监督管理局将颁发食品经营许可证，可以凭身份证到市场监督管理局领取或选择邮寄方式送达。

二、办理卫生许可证

确定经营场所卫生条件：确保经营场所的卫生条件良好，包括清洁卫生、消毒设施、垃圾处理等。

准备相关资料：需要准备相关的卫生管理制度、卫生许可证申请表格等资料。

提交申请：将准备好的申请材料提交给当地的卫生监督部门。

接受审查：卫生监督部门将对申请材料进行审查，并进行现场检查，以确保经营场所符合卫生标准。

领取许可证：审查通过后，卫生监督部门将颁发卫生许可证，可以凭身份证到市场监督管理局领取或选择邮寄方式送达。

在办理食品经营许可证和卫生许可证的过程中，需要注意以下几点：

提前了解相关法规和政策，以便在办理过程中遵守规定并准备相关材料。

确保申请材料的真实性和准确性，避免因材料不齐全或不符合要求导致申请被驳回或延误。

与当地监管部门保持积极沟通，了解办理要求和流程，并随时解决问题。

在申请过程中如有疑问，可以咨询相关机构或工作人员。

希望以上攻略对您有所帮助，祝您办理顺利