在朝阳区办理食品经营许可证的延期、新办和变更的步骤和要点如下：

一、食品经营许可证延期

准备材料：食品经营者需要准备食品经营许可证原件、法定代表人或其委托的代理人的身份证明、食品经营许可证延期申请表等。

提交申请：携带所需材料到朝阳区市场监督管理局所辖区市场监管部门窗口进行提交。

审核申请：市场监管部门接收申请后，会依照法定程序和规定，对申请单位所提交的意见书、申请表、身份证明、许可证等进行审核。

收费并领取许可证：审核完成后，工作人员会在现场收取费用，然后将食品经营许可证正式印刷并颁发。

二、食品经营许可证新办

准备材料：申请单位应携带本单位法定代表人或其委托的代理人的身份证明、食品经营许可证申请书、经营场所证件（执照或合同）到朝阳区市场监督管理局所辖区市场监管部门窗口进行提交。

审核申请：市场监管部门会对申请单位提交的材料进行审核。

领取许可证：审核通过后，申请单位可以领取新的食品经营许可证。

三、食品经营许可证变更

准备材料：食品经营者需要准备食品经营许可变更申请书、食品经营许可证正本和副本以及其他相关材料。如果经营场所或外设仓库地址发生变化，还需要提交相应的证明材料。

提交申请：将准备好的材料递交到朝阳区市场监督管理局所辖区市场监管部门窗口进行提交。

审核申请：市场监管部门会对申请单位提交的材料进行审核，并派工作人员进行现场审查。

领取许可证：审核通过后，申请单位可以领取新的食品经营许可证，许可证编号不变，发证日期为食品药品监督管理部门作出变更许可决定的日期，有效期与原证书一致。

以上是在朝阳区办理食品经营许可证的延期、新办和变更的步骤和要点，希望对您有帮助。