朝阳区或丰台区食品经营许可证的延期、新办或变更办理流程及材料要求如下：

一、食品经营许可证延期

办理流程：

提交申请材料：携带本单位法定代表人或其委托的代理人身份证明、食品经营许可证原件、经营场所证件（执照或合同）、《食品经营许可证延期申请表》到当地市场监督管理局所辖区市场监管部门窗口进行提交。

审核申请材料：市场监管部门接收后，依照法定程序和规定，对办理单位所提交的意见书、申请表、身份证明、许可证、经营场所证件进行审核。

收费并领取食品经营许可证：审核完成后，工作人员会在现场为您收取费用，然后将食品经营许可证正式印刷并颁发。延期手续办理完成。

所需材料：食品经营许可证正本、副本，与变更食品经营许可事项有关的其他材料，如经营场所迁移的需提供《食品生产许可证迁址申请书》、新的经营场所的房屋产权证明、租赁合同等。

二、食品经营许可证新办

办理流程：

填写申请表：到当地市场监管部门网站下载并填写完整的申请表。

提交申请材料：申请人将申请材料提交给当地市场监管部门。

现场检查和审核：市场监管部门进行现场审查，核实申请材料是否符合要求。

领取食品经营许可证：如符合要求，颁发新的食品经营许可证，有效期为5年。

所需材料：食品经营许可申请书，营业执照副本复印件，食品安全检查合格证明（由当地市场监管部门出具的新年度证明），租赁合同、房产证明等相关材料。

三、食品经营许可证变更

办理流程：暂时无法提供。

所需材料：食品经营许可变更申请书；食品经营许可证正本、副本；与变更食品经营许可事项有关的其他材料；营业执照或者营业执照的预核准通知书；法人、负责人身份证明；房屋产权证明；各种生产设备和检验设备的清单；质量管理文件。

以上信息仅供参考，具体流程和所需材料可能因各地要求而有所不同，建议咨询相关部门获取具体信息。