北京海淀区食品经营许可证的办理时间及申请流程说明如下：

申请流程：

了解政策：商家需要了解食品经营许可证的相关政策和要求，可以拨打政府热线电话进行询问，也可以通过官网获取相关信息。

准备资料：根据相关政策和要求，商家需要准备一些资料，包括营业执照、身份证等证照信息，食品经营许可证的申请表，以及食品安全管理制度、相关设施和设备证明等。

提交申请：商家需要将以上资料提交到政府相关部门进行审核、现场检查及许可证颁发等程序。

现场检查：在现场检查完毕合格之后，可颁发食品经营许可证。

办理时间：
食品经营许可证的审批时间在1个月左右，但具体时间还需根据不同类型的许可证和行政审批部门的工作效率而定，可能会有所延长。

注意事项：

需要配合政府的工作，积极提供相关资料和信息。

商家需要确保资料和信息的真实性和完整性，避免提交假资料和其他违规行为。

商家需要积极参加政府的培训和交流活动，加强自身的食品安全意识和管理水平。

商家需要遵守政府的相关法规和规定，确保食品经营的合法合规性。

以上信息仅供参考，具体流程和时间可能因实际情况而有所不同，建议咨询相关部门或机构获取具体信息。