在大兴亦庄办理食品经营许可证，如果您希望当天办理并轻松下证，可以按照以下步骤进行操作：

提前准备好申请材料，包括食品经营许可证申请表、营业执照、法人身份证复印件、食品安全管理制度等相关材料。确保所有材料的完整性和准确性，以避免现场核查时出现不必要的麻烦。

在大兴亦庄政务服务中心网站进行在线预约，选择合适的办理时间和地点。

按照预约时间，将准备好的申请材料提交给政务服务中心的相关部门。

经过现场核查和审批后，如果申请资料齐全且符合规定，可以当天领取食品经营许可证。

需要注意的是，轻松下证的前提是申请材料的完整性和准确性以及现场核查的顺利完成。因此，务必提前准备好所有必要的材料，并确保材料的真实性。如有需要，可以咨询相关部门获取具体指导和建议。