在海淀区办理餐饮食品经营许可证，涉及散装/预包装冷冻冷藏食品的经营，可以按照以下步骤进行：

准备申请材料：需要准备相关的申请材料，包括食品经营许可证的申请表格、营业执照、经营场所的租赁合同或产权证明、食品安全管理人员的身份证明和健康证明、食品安全管理的相关制度以及其他相关材料。

提交申请：将准备好的材料提交给海淀区食品药品监督管理局，并缴纳相关的申请费用。

现场核查：海淀区食品药品监督管理局会对申请人的经营场所进行现场核查，主要核查硬件设施、是否有必要的设施、卫生情况等。

审核和颁证：经过现场核查和审核后，海淀区食品药品监督管理局会根据相关法律法规的规定，颁发食品经营许可证。

需要注意的是，涉及散装/预包装冷冻冷藏食品的经营，还需要满足一些额外的要求，如需要具备一定的冷藏设备和能力，食品储存和运输过程中要保证温度控制等。此外，申请人还需要关注食品采购、储存、加工、销售等方面的规定，确保食品安全和卫生。建议在申请前详细咨询当地食品药品监督管理局或相关机构，了解具体的要求和流程。