申请石景山代办连锁宾馆酒店食品经营卫生许可证的步骤和材料如下^[1]^：

申请步骤：

准备申请报告。

提供《XX市卫生局卫生许可证申请书》。

附上企业名称预先核准通知书复印件。

列出卫生管理组织(架构)名单。

准备各类场所卫生管理制度。

提交主要生产设备清单。

准备建设项目四置图、平面布局图(空调系统生产车间、生产设备、给排水系统、卫生设施布局、通风排气)。

如从业人员和卫生知识培训证暂无法提供，需在申请时标明，领证前必须提供。

申请材料：

卫生许可证申请报告。

企业名称预先核准通知书复印件。

公共场合场地使用证明(房屋产权证明、租房合同或房产租赁证)。

公共场合详细地址方位示意图、总平面图(标出周围环境、有没有污染物,各功能模块间名字、规格、总面积等)和卫生设备平面布局图及设备清单(标出各种各样机器设备、卫生设备放置或安裝部位)。

从业人员和卫生知识培训证。

需要注意的是，不同地区和不同时间的政策和要求可能会有所不同，具体步骤和所需材料可能需要根据当地政策和实际情况来确定。如有需要，建议咨询相关部门或人士的意见。