食品/餐饮许可证是餐饮行业必备的许可证之一，是食品安全监管的重要依据。其主要目的是为了保障公众食品安全和健康，要求餐饮行业在食品采购、加工、储存、销售等环节达到一定的卫生和质量标准。

食品/餐饮许可证的申请和办理一般由当地的食品药品监督管理部门负责。具体申请材料包括食品经营许可证的申请书、营业执照、相关资质证明文件（如房产证明、租赁合同等）、食品经营场所的平面图、食品从业人员的健康证和培训证等。

在食品/餐饮许可证的申请和办理过程中，需要注意以下几点：

申请材料必须真实有效。如果申请材料存在虚假或伪造的情况，将严重影响申请成功的可能性，甚至会被相关部门列为黑名单。

现场检查要符合标准。食品药品监督管理部门会对食品经营场所进行实地检查，包括设施设备、卫生条件等方面。如果现场检查不通过，可能会被要求进行整改或重新申请。

及时更新许可证。如果食品经营场所发生变化，如地址变更、设备更新等，需要及时向当地食品药品监督管理部门办理变更手续，确保许可证的时效性和有效性。

此外，如果餐厅提供的是自制食品或饮料，如自制蛋糕、自榨果汁等，需要提供相应的食品安全管理计划和食品安全标准等相关证明材料。

总之，食品/餐饮许可证是保障公众食品安全和健康的重要措施，也是餐饮行业必须遵守的法规和标准。如果想要从事餐饮行业，一定要了解和遵守相关规定和标准，保证食品质量安全，确保顾客的健康和安全。