丰台区食品经营许可证的办理所需材料和流程如下：

食品经营许可申请书：需要详细填写经营者的基本信息、经营场所情况、经营项目等。

营业执照：提供营业执照原件及复印件，确保营业执照上的经营范围中包括食品经营。

与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件：这些文件应详细描述经营场所内的设备设施布局和操作流程，以确保符合食品安全标准。

食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度：这些制度应明确列出，确保食品安全得到有效保障。

其他相关材料：

法定代表人或负责人身份证明原件及复印件。

经营场所的使用证明（如房产证、租赁合同等）。

食品安全管理人员和食品安全技术人员的身份证明和健康证明。

如果使用自动售货设备从事食品销售，还需要提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、联系方式、食品经营许可证的公示方法等材料。

编制申请材料：根据申请所需资料清单，认真准备齐全的材料，并确认其准确性和合法性。

递交申请材料：将准备好的申请材料递交至丰台区食品药品监督管理局或相关窗口，并领取所需的缴费通知单。

缴费：按照缴费通知单中指定的金额和方式进行缴费。

受理审查：丰台区食品药品监督管理局将对提交的申请材料进行审查，如发现问题，可能会要求补充材料或做出进一步调查。

现场核查：申请食品经营许可证的单位需要接受现场核查，包括对经营场所、设备设施、人员配备等进行检查核实。

审批及颁发：当申请符合相关法律法规要求且经核查无问题后，丰台区食品药品监督管理局将审批并颁发食品经营许可证。

请注意，以上内容仅供参考，具体要求可能会因政策变化而有所不同。建议直接咨询丰台区食品药品监督管理局或相关机构，以获取准确的信息和指导。