丰台区酒店特行许可与卫生许可的快速办理，以及餐饮食品经营许可证的疑难问题，涉及多个方面，下面将分别进行解答。

一、快速办理秘诀

提前准备：首先，明确所需的申请材料，并提前准备齐全。这包括卫生许可证申请表、法定代表人或负责人身份证明、公共场所地址方位示意图、平面图和卫生设施平面布局图、公共场所卫生检测或评价报告、公共场所卫生管理制度等。对于使用集中空调通风系统的酒店，还需提供集中空调通风系统卫生检测或评价报告。

在线申请：利用丰台区行政服务中心或相关部门的在线申请系统，填写并提交申请资料。这种方式通常更为便捷，能大大缩短办理时间。

保持沟通：在申请过程中，保持与审批部门的沟通，确保申请材料的完整性和准确性。如有需要补充或修改的地方，及时进行调整。

二、疑难问题一网打尽

申请材料问题：审批部门对申请材料有严格的要求，如材料不齐全或不符合规范，可能会被要求重新提交或补充材料。因此，务必提前了解所需材料的具体要求和标准，并仔细核对。

现场核查问题：丰台区对酒店卫生和食品安全有严格的要求，现场核查可能会非常严格。如核查不合格，可能需要重新装修、调整设备或加强管理。因此，在申请前，应确保酒店各方面都符合相关要求。

法律法规不熟悉：食品经营和卫生方面涉及的法律法规众多，不熟悉相关规定可能导致申请被驳回或存在违规风险。因此，申请前应认真学习和了解相关法律法规和标准。

审批周期与结果：审批周期可能因各种因素而延长，审批结果也可能不符合预期。为应对这种情况，建议提前做好心理准备和应急预案，及时与审批部门沟通解决问题。

综上所述，丰台区酒店特行许可与卫生许可的快速办理需要充分准备和保持沟通；同时，对于可能出现的疑难问题，也应提前了解和应对。通过遵循这些建议，您将能够更顺利地完成相关许可的办理工作。