在北京朝阳区办理食品经营许可证增加凉菜、面食、熟食项目，需要提交以下材料：

食品经营许可证申请书。

营业执照副本。

法定代表人身份证明。

食品经营场所合法使用证明，如租赁合同等。

食品经营场所平面图。

食品安全管理制度。

食品经营设备清单。

增加凉菜、熟食等食品经营项目的，需提供食品卫生许可证或相关部门的批准文件。

以上信息仅供参考，具体材料和要求可能会因地区和行业的不同而有所差异，建议您咨询当地相关部门或人士，以确保准备的材料齐全、准确、符合要求。

增加凉菜、面食、熟食所需材料主要包括以下几项：

食品经营许可证申请书：填写完整的申请表格，包括企业基本信息、经营场所情况、食品安全管理制度等。

营业执照：提供有效的营业执照复印件。

食品经营许可证复印件：如果之前已经获得食品经营许可证，需要提供复印件。

增加经营范围的申请报告：详细说明增加凉菜、面食、熟食经营范围的原因和计划。

食品安全培训证明：如果企业相关人员已经接受过食品安全培训，需要提供培训证明。

设施设备布局图：提供食品经营场所的设施设备布局图，包括凉菜、面食、熟食的制作和储存区域。

卫生管理制度：建立并实施符合食品安全的卫生管理制度，包括食品采购、储存、加工、销售等方面的规定。

食品安全管理员任命书：任命符合要求的食品安全管理员，并出具任命书。

食品安全自查报告：定期进行食品安全自查，并出具自查报告。

其他相关材料：根据当地相关部门的要求，可能还需要提供其他相关材料。

以上材料仅供参考，具体要求请根据当地相关部门的规定进行查询。在准备申请材料时，务必确保材料齐全、准确、符合要求，以提高申请成功率。