针对门头沟区排水排污许可证和卫生许可证的疑难问题处理，以下是一些全攻略：

一、明确问题类型

在处理疑难问题之前，首先要明确问题的类型。是关于申请材料的问题、办理流程的问题、还是关于法律法规的问题。针对不同类型的问题，采取不同的处理方法和策略。

二、查阅相关法律法规

对于疑难问题的处理，需要依据相关的法律法规和政策文件。因此，建议查阅《中华人民共和国水污染防治法》、《中华人民共和国大气污染防治法》等相关法律法规，了解相关规定和要求。

三、咨询相关部门或人士

如果对疑难问题无法解决，可以向当地、卫生部门、行政审批部门等相关部门咨询，了解具体的办理要求和流程。同时，也可以咨询的环保工程公司、卫生检测机构等人士，获取更加详细和的解答和服务。

四、寻求代办机构的帮助

如果不想亲自处理疑难问题，可以选择委托代办机构代为办理排水排污许可证和卫生许可证。代办机构可以提供的服务，帮助您快速解决问题，顺利获得相关证件。但需要注意选择正规的代办机构，避免遭遇不良中介。

五、加强自身管理和培训

对于企业来说，加强自身的环保管理和卫生管理是解决问题的根本途径。通过建立完善的环保管理制度、卫生管理制度和操作规程，提高员工的环保意识和卫生意识，可以更好地遵守相关法律法规和政策要求，避免出现疑难问题。

总之，处理门头沟区排水排污许可证和卫生许可证的疑难问题需要多方面的努力和协作。通过明确问题类型、查阅法律法规、咨询相关部门或人士、寻求代办机构的帮助以及加强自身管理和培训等措施，可以有效地解决疑难问题，顺利获得相关证件。