海淀区食品经营许可证新办延期的流程和材料如下：

一、流程：

提交延期申请：商家需要在许可证到期前30天内，向海淀区食品药品监督管理局提交书面延期申请。

审核与核查：海淀区食品药品监督管理局将对商家提交的申请进行核查和审核。

缴费与复审：核查通过后，商家需按照规定缴纳延期办理食品卫生许可证的费用。

检查与验收：复审通过后，海淀区食品药品监督管理局将组织对商家的经营场所进行食品安全检查。

领取许可证：当商家通过了食品安全检查后，可以前往海淀区食品药品监督管理局领取办理好的食品卫生许可证延期证件。

二、材料：

有效的许可证原件及其复印件。

《食品经营者申请延期办理食品卫生许可证的书面申请》。

以上信息仅供参考，具体流程和所需材料可能因实际情况而有所不同，建议咨询相关部门获取具体信息。