丰台商场餐厅餐饮食品经营许可证的办理有以下要求：

具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。

具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。

有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。

具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。

申请者需要提交申请材料，包括申请表格（如《北京市食品经营许可申请表》）、身份证明（如经营者的身份证复印件）、经营场所证明（如经营场所租赁合同或购房合同、房屋所有权证明或租赁证明等）、法定代表人授权委托书（若申请人非法定代表人，需提供法定代表人授权委托书及法定代表人身份证复印件）、卫生安全措施（如有关食品原料采购证明、食品添加剂使用证明、食品卫生防疫措施证明等）、食品经营负责人从业资格证明（如食品经营负责人的健康证明、培训合格证明等）以及其他辅助材料（视具体经营项目而定，可能需要提供特定的资质证明或机构的检验报告等）。

申请者需要按照规定缴纳相应的费用。

请注意，以上只是丰台商场餐厅餐饮食品经营许可证办理的基本要求，具体的办理流程和材料要求可能会根据商场的具体规定有所不同。因此，建议申请者在办理前先与商场的相关部门进行咨询，以确保顺利办理许可证。