2023年丰台区代办食品经营许可证的材料及流程如下：

材料：

申请人的身份证明文件，如法定代表人或经办人的身份证复印件等。

食品经营场所的租赁合同或购买合同。

食品经营者的食品安全管理人员证书。

食品经营许可证申请表格，可在丰台区食品药品监督管理局官网下载。

相关的经营规划和管理制度等。

其他辅助材料，视具体经营项目而定，可能需要提供特定的资质证明或机构的检验报告等。

流程：

准备相关材料：根据上述材料清单，提前准备好各项所需材料。

网上预约：登录丰台区食品药品监督管理局网站进行网上预约，填写相关信息并提交申请。

提交材料：按照预约时间，将准备好的材料提交给丰台区食品药品监督管理局。

审核材料：丰台区食品药品监督管理局将对提交的材料进行审核，并可能进行现场检查。

领取许可证：如果材料审核通过，并且现场检查也通过（如果有的话），那么您就可以领取食品经营许可证了。

需要注意的是，不同类型的企业可能需要提交的材料可能有所不同，因此在申请前好先咨询相关部门的具体要求。整个流程需要按照规定的要求和流程进行申请和办理，同时需要遵守相关法律法规和规定。如有需要，可以咨询相关人士或律师的意见和建议。