丰台区食品经营许可证的管理规定及办理流程如下：

一、管理规定：

食品经营者应当依法取得《食品经营许可证》，并按照许可范围依法经营。

食品经营许可证应当标明企业名称、法定代表人或负责人姓名、经营场所地址、经营项目、许可证编号、有效期、日常监督管理机构、日常监督管理人员、投诉举报电话等信息。

食品经营者应当按照国家有关规定建立食品销售记录和凭证制度，并真实、完整地记录和保存销售者名称、地址、联系方式等信息。

食品经营者应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。

食品经营者应当建立食品质量查验制度，对购进的食品进行质量检验，并保存相关凭证。

食品经营者应当按照国家有关规定对食品进行标签标识，并标明食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期等内容。

食品经营者应当按照国家有关规定对食品进行贮存、运输，并使用符合标准的容器和车辆，防止食品污染和变质。

食品经营者应当建立食品召回制度，对不符合食品安全标准的食品及时召回，并做好记录。

食品经营者应当配合食品安全监督管理部门进行监督检查，如实提供有关资料和情况。

二、办理流程：

准备资料：食品经营者需要准备以下申请材料，包括营业执照复印件、法定代表人身份证复印件、餐饮或食品业务经营场所的租赁合同或权属证明、餐饮或食品业务从业人员的健康证明等。

提交申请：将准备好的申请材料提交给丰台区食品药品监督管理局。

审核材料：丰台区食品药品监督管理局将对申请材料进行审核，包括对申请人的资质和食品经营场所的实地考察。

领取许可证：如果申请材料审核通过，丰台区食品药品监督管理局将颁发《食品经营许可证》。

以上就是丰台区食品经营许可证的管理规定及办理流程，希望能对您有所帮助。

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