海淀区食品餐饮经营许可证的新办、延期和变更等业务，可以按照以下步骤进行：

准备相关材料：根据要求准备申请材料，包括营业执照、食品安全管理制度、厨房设施和设备清单等。确保申请材料真实、准确、完整，并按要求加盖公章。

提交申请：将准备好的申请材料提交给海淀区市场监管部门。可以到指定窗口或通过网上申报平台提交申请，同时提交申请人的身份证件和其他相关材料。

现场核查：市场监管部门会对申请单位进行现场核查，核实申请单位是否符合食品安全标准和要求。如果存在不符合标准的情况，需要进行整改并重新申请。

审核材料：市场监管部门会对申请材料进行审核，包括材料的真实性、准确性和完整性。如果审核通过，会颁发食品餐饮经营许可证。

领取许可证：在审核通过后，可以前往市场监管部门领取食品餐饮经营许可证。请注意妥善保管许可证，并确保在经营过程中遵守相关法律法规和规定。

在办理食品餐饮经营许可证的过程中，如果遇到疑难问题，可以咨询代办机构或律师等第三方机构，以获取的指导和支持。同时，遵守市场监管部门的审批流程和规定，积极配合审查和监管工作，以加快办理进度和提高成功率。

希望以上信息对办理海淀区食品餐饮经营许可证有所帮助。如有其他疑问或需要进一步了解，请咨询当地市场监管部门或相关机构。