以下是丰台区食品餐饮营业执照代办服务中，食品经营许可证和卫生许可证的办理流程详解：

提交申请
申请人需要将所有相关的申请材料提交给丰台区食品药品监督管理部门。这些材料可能包括食品经营许可证申请书、营业执照、法人身份证等相关证明文件。

初步审核
丰台区食品药品监督管理部门将对提交的申请材料进行初步审核，确保这些材料齐全并且格式规范。

现场核查
如果初步审核通过，该部门将派遣执法人员对经营场所进行现场检查，主要查看卫生条件、储存设备、加工设备等是否符合要求。

审核和批准
如果现场核查合格，丰台区食品药品监督管理部门会将合格的相关材料上报给北京市食品药品监督管理局进行审批。审批通过后，会颁发食品经营许可证。

许可证颁发
获得食品经营许可证后，就可以在丰台区开展食品餐饮经营活动。许可证的有效期为三年，到期前需要进行复查，复查合格后方可继续使用。

在代办服务中，除了以上的流程详解，还需要注意以下两点：

需要准备好身份证复印件两份、企业名称预先核准通知书复印件、卫生管理组织（架构）名单、各类场所卫生管理制度、主要生产设备清单、建设项目四置图、平面布局图等材料。

申请流程中涉及到多个部门和环节，需要耐心等待和跟进，以确保申请的顺利进行。

以上信息仅供参考，如有需要，建议咨询相关部门或机构获取具体信息。