丰台区卫生监督所窗口的工作时间为：周一至周五的9:00-17:00。

不过，根据北京市丰台区政务服务管理局《关于丰台区政务服务中心严格落实延时服务的通知》，丰台区卫生和计划生育监督所审批办证科已经全面落实延时服务，具体安排如下：

前台人员分三班，在原9:00-17:00开放时间基础上前后各延长1小时，实际服务时间为8：00-18:00，方便群众错峰办理事项。

后台人员午间不休息，满足群众午间办理需求。

自2020年10月17日开始施行周六服务，每周六9:00-13:00（法定节假日除外），提供全部即办事项、一日办结事项和企业群众有需求的热点服务高频事项等延时服务，并提供全部事项咨询服务。

对已到政务服务闭厅时间，正在办理或办事人已经在现场办理的事项，延时办理完毕，不让群众多等或多跑一次。

如果您需要到丰台区卫生监督所窗口办理相关业务，建议您提前了解相关办理事项的具体流程和所需材料，并提前做好预约和规划，以免耽误您的办事进程。