办理食品经营许可证需要以下相关资料：

经营者的身份证原件及复印件。

营业执照原件及复印件。

食品安全管理人员身份证复印件及培训证明资料。

经营场所周边环境图、平面布局图（图纸需打印）。

保证食品安全的规章制度。

以上信息仅供参考，具体所需材料可能因各地要求而有所不同，建议咨询相关部门获取具体信息。