在北京市海淀区办理餐饮食品经营卫生许可证的步骤如下：

准备材料。新开业的餐饮业在申办《卫生许可证》时，需要准备以下材料：卫生许可证申请书、建设项目设计卫生审查认可书、建设项目竣工卫生验收认可书、餐饮业单位经营场所的平面布局图(要标明厨房各功能间、库房、餐厅等位置及其相应面积)、卫生设施清单、水质卫生检验报告书、从业人员健康检查与卫生培训合格证明、卫生管理组织与制度以及法律、法规、规章、标准规定的需提供的其他材料。

网上预约。登录海淀区食品药品监督管理局网站，进入预约系统选择办理食品经营许可证的预约时间。

现场审核。准备好所有相关材料，按照预约时间前往海淀区食品药品监督管理局所指定的办理地点进行现场审核。

缴费办理。审核通过后，通过指定的电子支付方式缴纳相关费用。

领取许可证。海淀区食品药品监督管理局将通知申请人领取食品经营许可证。

请注意，上述步骤可能根据北京市海淀区食品药品监督管理局的实际要求有所变化。为确保顺利办理卫生许可证，建议您在办理前详细了解相关政策和要求。