、在北京开一家餐饮店需要注意哪些事项？

1、首先要证照齐全，餐饮店一般需要至少两个证：

①营业执照，

②食品经营许可证；

只有这两个证都拿到后才能开展营业，如果证照不齐无证经营会有很高的处罚：“根据《食品安全法》百二十二条违反本法规定，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。”所以，老板们一定要拿到齐全的手续再去营业！

2、餐饮经营场所如何选址？

一定要选择房屋用途为商业性质的经营场所，不能是居民楼底商，另外周围9米范围内不能有居民楼，经营场所要有排烟管道，能通上下水；在这里提醒下，小编经常遇到老板们选的场所楼层调高比较高，私自搭建隔层，这种隔层一定要做房屋安全鉴定报告，没有合规的报告，只能拆除不能作为经营场所使用！

3、餐饮装修及布局：如操作间要吊顶，要有排烟系统；150平以下面积的小餐饮店，操作间面积不低于经营场所使用面积的四分之一；150平到500平的中型餐饮，操作间使用面积不低于经营场所使用面积的五分之一；500平到3000平的大型餐饮，操作间面积不低于经营场所使用面积的六分之一；3000平以上的特大型餐饮，操作间面积不低于经营场所使用面积的七分之一；热食类制售不低于5个水池，涉及凉菜的要有凉菜专间，专间面积不低于6平米，相适应的洗手池，出餐口等！

4、所有工作人员要有健康证

健康证有效期要在1年内，每年都要新办！

注：以上是常规的要求，具体情况具体商议，比如300平以上的餐饮场所要办理消防开业检，涉及地下室的要有地下空间备案等

二、在北京顺利的开一家餐饮店流程怎么跑？

1、首先选址，经营场所选址完毕后要先办营业执照，拿到营业执照后开始动工装修，面积200平以上的涉及动工许可证的要跑建委！

2、装修完毕后准备办理食品证材料，跑区食药局，提交食品证材料，食药局在约定时间内下户核查！

3、食药局工作人员一般两位人员下户核查，核查无误，出签字核查单，再次去食药局提交申办手续，核查有问题继续整改到合格为止！

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4、以上是大致的流程，特殊场所（如地下室，面积较大场所）还需申办别的手续！